Le Fraisier

Quelle plaisir de faire pousser des fraises dans son jardin avec un fraisier et de pouvoir manger ses fraises sur place en famille. Un fraisier est un plante qui comprend des feuilles de trois folioles dentées. Le rhizome permet la pousse des stolons s'enracinant sur place pour donner naissance a de nouveaux pieds. Le fraisier provient des sous-bois et aime la fraicheur. Une bonne luminosité permet au fraisier de donner plus de fraises mais une terre riche et fertilisée fera l'affaire. Il existe plusieurs variétés de fraisiers. La Rabunda offre un bon rendement et une succulente saveur au goût. La Bordurella est une espece de fraisier qui ne produit pas de stolons contrairement aux autres. La Hummi Gento est un gros calibre produisant des fraises au gout sucré pesant jusqu'à 50 grammes. Encore plus grosse la Hummi Grande offre des fruits de 75 grammes. L'Ostara ou encore la Sans Rivale ont une productivité forte donnant des fruits a la chair parfumée mais tres sensibles aux secheresses.

La variété primeur est la Surprise des Halles qui donne beaucoup de fraises en été et pousse sur une terre argileuse et humide. La Guariguette est connue pour ses fraises allongées mais a une productivité assez moyenne. La fraise des bois ne pousse pas en potager. On peut faire pousser la fraise des quatre saisons pour obtenir le meme gout que la fraise des bois ou encore la Mara des Bois autre variété unique de fraises au gout identique a celui des fraises des bois. La fraiseraie et la mise en place des fraisiers doit etre faite entre le mois d'aout jusqu'au mois d'octobre. Un bon arrosage régulier doit etre assuré. Le bachage doit etre bien profond en mettant du fumier ou du compost. Il existe des engrais special fraisiers qui favorise et prepare le fraisier a une bonne pousse. Les racines doivent completement etre couvertes jusqu'au cœur du fraisier qui lui doit rester dégagé au dessus du sol. Placez un filet protecteur pour empecher les attaques des oiseaux. La principale maladie du Fraisier est une affection cryptogamique provoquant le pourrissement des fruits et des fleurs que se soit le botrytis ou l'oïdium. La cueillette peut se faire des que les fraises sont bien mures.